मौसंबी और संतरे जैसी शक्ल वाला यह फल सेहत को बेहतरीन फायदे देता है। स्वाद में खट्टा मीठा सा इस फल का आनंद आपने जरूर लिया होगा। चकोतरा एक उष्णकटिबंधीय प्रदेशों में पाया जाने वाला एक ऐसा फल है जो कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत माना जाता है।
चकोतरा खाने के फायदे की बात करें तो यह हमारे दिल को मजबूत करने के साथ ही यह डायबिटीज, ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है। इसके अलावा यह हमारे पाचन को मजबूत बनाता है और यह हमारी इम्यूनिटी भी मजबूत करता है।
चकोतरा में खाने के फायदे से पहले इसमें पाएं जाने वाले पोषक तत्वों को भी जान लेते है। इसमें पाएं जाने वाले पोषक तत्वों में एंटीऑक्सिडेंट के साथ फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा यह विटामिन सी का भी अच्छा सोर्स है। इसमें नियासिन, विटामिन बी6, पैंटोनिक अम्ल, सेलेनियम और थायमिन भी पाया जाता है।
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चकोतरा में अलग-अलग तत्व भिन्न-भिन्न मात्रा में पाएं जाते है। इनका अनुपात आगे तालिका में बताया जा रहा है-
| पोषक तत्व | पाई जाने वाली मात्रा (प्रति 100 ग्राम में) |
| कैलोरी | 30 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.6 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.74 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| शुगर | 7.82 ग्राम |
| कैल्शियम | 22 मिलीग्राम |
| आयरन | 0.07 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 8 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 31.2 मिलीग्राम |
| थायमिन | 0.04 मिलीग्राम |
| नियासिन | 0.204 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 16 मिलीग्राम |
| विटामिन बी6 | 0.054 मिलीग्राम |
| राइबोफ्लेविन | 0.30 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.07 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 134 मिलीग्राम |
| फैट | 0.14 ग्राम |
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चकोतरा खाने के एक या दो फायदें नहीं बल्कि इसे खाने से यह हमें अनगिनत लाभ पहुंचाता है। जिनका वर्णन आगे किया जा रहा है-
डायबिटीज के मरीज इसको खाकर इसका फायदा उठा सकते है। चकोतरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। आपको बता दें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह दर्शाता है कि कौन सा खाद्य पदार्थ आपके शुगर लेवल को कितनी तेजी से प्रभावित करता है। इसीलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए अनुकूल फल माना जाता है। इसके अलावा चकोतरा एक साइट्रस फल है, जो कि हमारे ब्लड शुगर को कम रखता है।
चकोतरा में विटामिन सी से लेकर पोटैशियम एक अच्छी मात्रा में पाया जाता है। पोटैशियम की अधिक मात्रा के कारण यह हमारे शरीर में पाएं जाने नमक की मात्रा को कम करता है। इसी कारण यह हमारे ब्लड प्रेशर के लेवल को कंट्रोल करके हमें आराम दिलाता है। यदि आप ब्लड प्रेशर की समस्या से गुजर रहे है, तो आप इस फल का सेवन करके अपनी इस समस्या को जड़ से खत्म कर सकते हैं।
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आज कल की लाइफस्टाइल का सबसे बुरा असर हमारे पाचन पर ही पड़ता है। बिना सोचे समझें खाना हमारी पाचन शक्ति को कमजोर करता है। घबराइयें मत यदि आप इस समस्या से परेशान है तो आप चकोतरा का सेवन कर सकते हैं। चकोतरा में हाई मात्रा में फाइबर पाया जाता है। फाइबर की उपस्थिति से हमारी पाचन शक्ति मजबूत होती है। यदि आप अपनी डाइट में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपको कब्ज, अपच जैसी कोई समस्या नही होती हैं।
यदि आप अपने मोटापे से परेशान है और अपना वजन घटाना चाहते है। इसमें भी चकोतरा आपकी हेल्प करेगा। चकोतरा में बहुत कम कैलोरी पाई जाती है। 100 ग्राम चकोतरा के सेवन से आपको लगभग 30 ग्राम कैलोरी प्राप्त होती है। इसके अलावा चकोतरा में डाइटरी फाइबर भी पाया जाता है जो हमारे पाचन को मजबूत करके हमारे मेटाबॉलिज्म को ठीक करता है। आप रोजाना चकोतरा का सेवन करके तेजी से अपना वजन घटा सकते हैं।
अक्सर कम पानी पीनें तथा शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाने से हमें पथरी की समस्या का सामना करना पड़ता है। यह पथरी किडनी में कैल्शियम की अधिक मात्रा जमा हो जाने पर होती है। यदि आपको किडनी के स्टोन की समस्या है, तो आप चकोतरा के सेवन से अपनी इस समस्या का समाधान कर सकते है। चकोतरा के सेवन से इसमें मौजूद सिट्रिक ऐसिड कैल्शियम को खत्म करने में कारगर होता है। इसके साथ ही यह आपके यूरीन को भी बढ़ा देती है जिसकी वजह से आपकी किडनी स्वास्थ्य रहती है।
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चकोतरा खाने के कई तरीके हो सकते है। इसके कुछ तरीके हम आपको बता रहे हैं –
चकोतरा खाने के फायदे के साथ कुछ नुकसान भी हो सकता है-
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